詳しくはこちら昔の味：記憶を喚起する郷愁のコレクション
新潮文庫から出版された「昔の味」（著：大原富枝）は、まるでタイムカプセルのような一冊だ。この本には、昭和初期の日本における人々の食生活や慣習に関する珠玉の随筆が収められている。著者の大原富枝は、食文化の第一人者として知られ、その生き生きとした文体と鋭い洞察力で読者を魅了し続ける。
「昔の味」は、単なるレシピ集ではない。それは、過ぎ去りし時代の料理や家庭の思い出に対する愛と懐かしさのオマージュである。大原富枝は、シンプルな日常の料理から特別な行事のごちそうまで、さまざまな料理を丹念に描き出し、その背後にある文化的・歴史的背景にも光を当てている。
この本を読むと、まるで時を超えた旅に出掛けるような気分になる。大原富枝の生き生きとした文体は、読者がその時代の家庭の台所に立って、香ばしいご飯の香りと、コトコト煮える煮物の音に包まれているかのような錯覚を呼び起こす。
食を通して描かれる当時の暮らし
「昔の味」に収められた随筆は、単なる料理の叙述を超えている。それらは、当時の日本の社会構造や生活習慣に対する貴重な洞察を提供している。大原富枝は、農民、商人、武士など、さまざまな階層の人々の食生活を描き出し、それぞれの食習慣に反映された社会的規範や価値観を明らかにしている。
例えば、「三度のごはん」という随筆では、著者は、江戸時代における3度の食事の重要性を論じている。朝食は、労働者や農民が1日の労働に備えるための栄養価の高い食事であり、昼食には質素な弁当が一般的で、夕食は家族が集まって食べる重要な食事だった。
同様に、「おせち料理」という随筆では、大原富枝は、この伝統的な正月の料理が、季節の移り変わりと家族の絆を祝う文化的重要性を探っている。おせち料理には、それぞれに縁起の良い意味合いが込められており、家族の健康や繁栄を祈願するものであった。
郷愁と懐かしさに満ちた文章
「昔の味」の最大の魅力は、大原富枝の郷愁と懐かしさに満ちた文章にある。著者は、過ぎ去りし時代の伝統や習慣に深い愛情を持っており、その文章には、懐かしくも甘酸っぱいノスタルジーが滲み出ている。
「芋がたり」という随筆では、大原富枝は子ども時代の懐かしい芋掘りの思い出を綴っている。泥だらけのジャガイモを掘り起こす楽しさ、そして家族みんなで芋を囲んで食べる温かい雰囲気を、まるで絵のように鮮明に描き出している。
「かまどの思い出」という随筆では、著者は、昔の台所の心臓部であったかまどの役割を考察している。かまどは単なる調理器具ではなく、家族が集い、会話や歌が飛び交う社交の場であったのだ。
現代社会への示唆
「昔の味」は、単なる歴史書ではない。それは、現代社会に対する示唆に富んだ一冊でもある。大原富枝は、日本の食文化の急速な変化を憂い、伝統的な料理や習慣が失われることを懸念している。
著者は、私たちの食習慣が私たちの健康や文化的アイデンティティに大きな影響を与えていると主張している。昔ながらの料理を味わうことは、私たちのルーツに繋がり、日本の豊かな食文化を再認識する機会となる。
味覚の記憶を喚起する本
「昔の味」は、味覚の記憶を喚起する本だ。それは、過ぎ去りし時代の人々の食生活や慣習に対する理解を深めると同時に、私たち自身の食習慣について考えさせられる。大原富枝の生き生きとした文章と鋭い洞察力は、読者を魅了し、そのページをめくる手は止まらない。
昔ながらの料理のレシピを探している人、日本の食文化の歴史に興味がある人、あるいは単に過去への郷愁を感じたい人にとって、「昔の味」は必読の一冊だ。この本は、あなたの食の旅を豊かにし、日本の豊かな食文化に対する感謝の気持ちを深めてくれることだろう。
詳しくはこちら表題「こいしいたべもの」：失われた食の記憶と郷愁を呼び覚ます料理エッセイ
文春文庫「こいしいたべもの」は、料理研究家・山本益博氏が綴る珠玉の料理エッセイ集。失われゆく食文化や郷愁を誘う料理の数々をめぐる旅路へと読者を誘い、食の記憶の大切さをしみじみと考えさせられます。
山本氏は、京都で生まれ育ち、料理研究家として活躍してきた人物です。幼少期から家庭料理や伝統的な京料理に親しみ、大人になってからも食文化の研究や伝承に力を注いできました。本書は、そんな山本氏だからこそ書ける、食への深い愛情と洞察に溢れたエッセイ集となっています。
本書の冒頭で描かれるのは、京都の「錦市場」での思い出話。山本氏が子供の頃、母親と一緒に市場を訪れ、旬の食材や京漬物、和菓子などを買い求めた日々が鮮やかに蘇ります。市場の喧騒、色鮮やかな食材、そしてそれらから漂う懐かしい香り。山本氏のエッセイは、五感を刺激し、読者もまたその場に立ち会っているかのような臨場感を与えてくれます。
本書では、他にも様々な食の記憶が綴られています。実家の台所で母親が作ってくれた「おからコロッケ」や、おばあちゃんがいつも作ってくれた「ぜんざい」。幼い頃、近所の食堂で食べた「チャーハン」や、旅先で出会った「郷土料理」。山本氏のエッセイは、読者の心に眠っていた食の記憶を呼び起こし、郷愁に浸らせてくれます。
また、本書は単なる懐古趣味ではありません。山本氏は、失われゆく食文化への危機感も強く訴えています。かつては当たり前に食卓に上っていた食材や料理が、今では手に入りにくいものになってしまったことを嘆き、食の継承の大切さを説いています。
例えば、山本氏は昔京都でよく食べられていた「赤しそ」について、その生産量が激減していることを指摘しています。また、「京漬物」についても、伝統的な製法が守られずに品質が低下していることを危惧しています。本書は、食文化の保全に向けて警鐘を鳴らす、重要なメッセージを込めた作品でもあります。
しかし、山本氏のエッセイは決して重苦しいものではありません。失われた食文化への哀惜の情を綴りながらも、食への愛情と喜びに溢れています。山本氏は、料理を通じて人と人をつなぎ、地域文化を活性化する力があると信じています。
本書の最後に収録されているエッセイ「料理は愛」では、山本氏が料理教室で出会った生徒たちのエピソードが描かれています。料理教室を通じて、生徒たちは食の大切さを学び、家族や友人との絆を深めています。山本氏は、料理が持つ「人を幸せにする力」を強く信じているのです。
「こいしいたべもの」は、食への深い愛情と食文化の継承への想いから生まれた、珠玉の料理エッセイ集です。郷愁に浸りながら、失われゆく食文化の大切さを考え、そして料理の持つ力を再発見させてくれるでしょう。
本書を手に取れば、料理研究家・山本益博氏の豊かな食の記憶と洞察に酔いしれ、自分自身の食の記憶を振り返り、食文化の継承について思いを馳せること間違いありません。本書は、食を愛するすべての方に強くおすすめしたい一冊です。
詳しくはこちら盛り上がる夜ご飯の教科書: 魅惑的なレシピと雰囲気作りのアイデア
夜ご飯は、単なる食事ではなく、家族や友人とつながり、美味しい料理と楽しい会話を楽しむ、特別な時間です。しかし、毎日仕事やその他の義務に追われている中で、魅力的な夜ご飯を用意するのは大変な場合があります。
そこで登場するのが、この万能なガイドブック「とにかく盛り上がる夜ごはん」です。この本は、味覚を刺激する創造的なレシピから、完璧な雰囲気を作るための実践的なヒントまで、すべてを提供します。
味覚を魅了する絶品レシピ
この本は、初心者から上級者まで、あらゆるレベルの料理人に適した、食欲をそそる料理の幅広いコレクションです。各レシピは、鮮やかな写真とわかりやすい手順で説明されており、料理のプロセスを楽しく簡単に行えます。
・ローストチキンのサフランライス添え: 香ばしくジューシーな鶏肉と香り高いサフランライスが、完璧なコンビネーションを演出します。
・クリーミーなトマトバジルパスタ: 新鮮なトマト、バジル、濃厚なクリーミーソースが絡む、パスタ愛好家を魅了する逸品。
・スパイシーなタコスの詰め合わせ: 様々な具材やソースを組み合わせた、彩り豊かで味覚を刺激するタコスで、メキシカンナイトを盛り上げましょう。
・とろけるチョコレートファッジブラウニー: 濃厚でチョコレートがたっぷり入ったブラウニーは、甘いものを欲する人にとって最高のデザートです。
雰囲気作りを極めるためのヒント
料理が盛り上がる夜ご飯を作るには、味だけでなく、雰囲気も重要です。この本では、ゲストを喜ばせ、記憶に残るような体験を提供するための実践的なヒントが満載です。
・テーブルセッティング: 美しくセッティングされたテーブルは、夜ご飯の雰囲気を格上げします。ナプキンリングやキャンドルなど、細部にまでこだわりましょう。
・照明: 暖かい照明が、親密で居心地の良い雰囲気を作り出します。ディマー付きの照明があれば、必要な明るさを調整できます。
・音楽: BGMは、会話を盛り上げ、雰囲気をさらに引き立てます。お気に入りのプレイリストを用意するか、落ち着いたインストゥルメンタル音楽をかけてみましょう。
・ゲームやアクティビティ: デザートの後もゲストを楽しませるために、ボードゲームやカードゲームを用意しましょう。会話のきっかけにもなります。
特別な機会にも対応
この本は、特別な機会を祝うのにも最適です。次のようなセクションがあります。
・ロマンチックなディナー: 香り高いキャンドルライトディナーで、愛する人を驚かせましょう。
・家族の集まり: みんなが楽しめる、温かみのあるホームメイド料理で、絆を深めましょう。
・パーティーナイト: 賑やかなカクテルパーティーやカジュアルなポトラックパーティーにぴったりの、前菜や軽食のアイデアが満載です。
購入する理由
「とにかく盛り上がる夜ごはん」は、以下の理由により、キッチンに欠かせない一冊です。
・創造力を刺激するレシピ: 飽きることはありません。
・雰囲気作りをマスター: ゲストに感動を与えましょう。
・特別な機会を格上げ: 忘れられない夜を作り出します。
・料理のスキルを向上: 経験豊富なシェフから初心者まで、あらゆるレベルに適しています。
・完璧なギフト: 料理を愛する人への素敵な贈り物になります。
美味しい料理と楽しい雰囲気で夜ご飯の時間を最大限に活用したい方にとって、「とにかく盛り上がる夜ごはん」は必携の本です。この本があれば、あなたも夜ご飯の達人になり、家族や友人に忘れられない体験を届けることができます。
今すぐご注文して、「とにかく盛り上がる夜ごはん」の素晴らしい世界を発見してください。あなたの夜ご飯は二度と同じではありません！
詳しくはこちら国道食堂 2nd season: 味覚の旅路の続き
「国道食堂」シリーズの最新作「国道食堂 2nd season」が徳間文庫から発売されました。この心温まる小説は、美味しい料理と人生の辛酸を織り交ぜた物語を紡ぎ出し、読者を夢中にさせること間違いなしです。
あらすじ
前作「国道食堂」の続編となるこの小説では、主人公の陽子が、かつて働いていた国道沿いのドライブイン「浜木綿」に戻るところから物語が始まります。そこで彼女は、愛する夫を失い傷心中の幼馴染みの宏樹と再会します。
陽子は、美味しい料理を通じて宏樹を癒やし、彼の人生を再び輝かせることを誓います。二人は共に力を合わせ、かつて栄えた「浜木綿」を復活させようと奮闘します。
魅力的な登場人物
「国道食堂 2nd season」の魅力の一つは、愛らしく共感できる登場人物たちです。陽子は明るく思いやりのある女性で、料理に対する情熱が溢れています。宏樹は、心優しい漁師で、妻を亡くした悲しみを胸に秘めています。
その他の登場人物も同様に加え、陽子の親友の美沙子、陽子の叔父で元漁師の啓介、陽子のライバルとなる料理人の幸子など、それぞれがユニークで心温まる物語を展開します。
食欲をそそる料理
「国道食堂」シリーズのもう一つの特徴は、食欲をそそる料理の描写です。本作でも、陽子が作る地元の食材を使った絶品料理が数多く登場します。新鮮な魚介類から家庭的なお惣菜まで、読者は物語を読み進める中で思わずお腹を空かせてしまうでしょう。
中でも、陽子が宏樹のために作る漁師料理の「炊き込みご飯」は、温かさと懐かしさを兼ね備えた、魂を揺さぶる一品です。
人生のテーマを考察
美味しい料理を通して、この小説は人生の重要なテーマも考察しています。愛、喪失、再生、そしてコミュニティの力は、「国道食堂 2nd season」の核となる要素です。
陽子和宏樹の物語を通じて、読者は悲しみと癒しの旅路を共に体験し、逆境に直面しても希望を持ち続けることの大切さを学びます。また、地域社会の絆が持つ力についても考えさせられます。
読者への影響
「国道食堂 2nd season」は、単なる食事に関する小説ではありません。人生の喜びと悲しみを味わいながら、困難を乗り越え、愛する人と共に前に進むことの大切さを教えてくれる物語です。
この小説を読んだ後、読者たちはより温かく、共感的になり、人生の小さな喜びに感謝するようになるでしょう。また、料理の持つ癒しの力にも気づかされることでしょう。
まとめ
「国道食堂 2nd season」は、美味しい料理、魅力的な登場人物、そして心に響く人生のテーマが三位一体となった、心温まる小説です。この本が、読者に慰め、インスピレーション、そしてお腹を空かせること間違いありません。
ぜひ「国道食堂 2nd season」を手に取り、陽子和宏樹と共に、味覚と感情の旅路を体験してください。そして、人生のすべてが良い料理のように、愛、喜び、そして希望に満ちたものでありますように。
詳しくはこちら江戸前 通の歳時記: 江戸の粋な食文化を味わう
集英社文庫から刊行された『江戸前 通の歳時記』は、江戸の食文化を季節ごとに紐解き、その奥深さと粋な魅力を伝える必携の一冊です。
江戸の風情漂う四季の食卓
この歳時記は、春夏秋冬に分けられ、各季節に江戸っ子たちが親しんだ旬の食材や料理を紹介しています。
・春: 桜餅、蛤の潮汁、ふぐの卵巣の煮付け
・夏: 鮎の塩焼き、鱧の湯引き、すいか
・秋: 松茸の土瓶蒸し、銀杏、栗おこわ
・冬: 鮟鱇鍋、鰤大根、おせち料理
季節の移ろいとともに江戸の食卓が彩られ、当時の食に対するこだわりや粋さを感じることができます。
知られざる江戸料理の逸話
本書では、単なる料理の羅列にとどまらず、江戸の食文化に関する興味深い逸話がふんだんに盛り込まれています。
* 江戸っ子が好んだ「粋」とは何か?
* 庶民が競って食べた「貝尽くし」とは?
* 寿司の原型「早鮨」の意外な誕生秘話?
これらの逸話は、江戸の食文化の背景を理解し、より深く楽しむための貴重な糧となります。
食文化の匠の技と心意気
江戸前料理の醍醐味は、味だけでなく、食材を活かす匠の技と、客をもてなす心意気にあります。本書では、江戸の料理人たちのこだわりや粋な計らいも取り上げており、料理の奥にある文化的な側面を紐解きます。
* 料理に込めた思いや心遣い
* 食材を余すことなく使い切る心構え
* 季節感や風流を表現する盛り付け
江戸の料理人たちの心意気から、現代の食卓に新たなインスピレーションを得ることができます。
食文化を身近に感じる充実のコンテンツ
『江戸前 通の歳時記』は、江戸の食文化を楽しむための充実したコンテンツが満載です。
・江戸の食文化に関するエッセイ: 食文化研究の第一人者による解説で、江戸の食文化についてより深く理解できます。
・料理のレシピ: 簡単かつ本格的な江戸料理のレシピが掲載されており、自宅で江戸の食文化を体験できます。
・江戸の料理店ガイド: 江戸時代の料理店の様子や名物料理について紹介されており、当時の食文化を垣間見ることができます。
食の粋に目覚め、豊かな食卓へ
『江戸前 通の歳時記』は、江戸の食文化の粋と奥深さを知ることで、現代の食卓をより豊かにしてくれる一冊です。季節の移ろいを感じて旬の食材を堪能し、料理人たちの心意気に思いを馳せれば、食事が単なる栄養補給ではなく、文化的な体験へと昇華するでしょう。
本書を手にとれば、江戸の粋な食通たちに仲間入りし、食の文化に触れることで、人生そのものをより味わい深くすることができます。江戸時代へのタイムトリップを楽しみながら、食の粋に目覚めましょう。
詳しくはこちら一日一菓：日本の茶道におけるお菓子の芸術
はじめに
日本の文化において、茶道は精神性と美意識を融合した洗練された芸術形式として知られています。その中で、お菓子は単なる茶の湯を添えるものではなく、禅の精神と季節の移ろいを表現する芸術作品とみなされています。
『一日一菓』は、茶道におけるお菓子の芸術性を深く探った美しい書籍です。茶道の歴史や哲学、そしてお菓子のさまざまな種類や作り方について、豊富な知識と見事なビジュアルで解説されています。
茶道におけるお菓子の役割
茶道では、お菓子は単なる空腹を満たすものではなく、茶の湯全体の美的体験の不可欠な要素です。お菓子は、茶碗や茶室の装飾と調和するように選ばれ、季節感や茶人の心境を反映しています。
『一日一菓』では、茶人たちがどのようにお菓子を禅の教えと結びつけ、日常生活における美の瞬間をいかに捉えているかを明らかにしています。また、お菓子のさまざまな形や色、食感、風味をどのように解釈すればよいかについても、実践的なガイダンスを提供しています。
お菓子の種類
『一日一菓』は、茶道で使用されるさまざまな種類のお菓子を網羅しています。伝統的な和菓子から創造的な現代のお菓子まで、その洗練されたプレゼンテーションと複雑な風味を詳細に紹介しています。
・生菓子：季節のフルーツや野菜を材料にした、やわらかく繊細な菓子
・干菓子：小ぶりで硬い菓子で、長期保存が可能
・練り切り：白あんをベースにした、着色や象形で季節を表現する菓子
・最中：薄く焼いた最中皮に餡を挟んだ菓子
・上生菓子：練り切りをさらに洗練させた、芸術的なデザインの菓子
お菓子の作り方
『一日一菓』では、読者自身が茶道のお菓子を作れるよう、段階的な手順が示されています。基本的な材料やテクニックから、より複雑な創作に至るまで、さまざまなレシピが掲載されています。
初心者でも理解しやすい説明と、美しい写真が添えられており、読者は自分だけの茶道のお菓子を作る喜びを体験することができます。また、お菓子の保存方法やお茶との合わせ方についても実践的なアドバイスが提供されています。
禅と美の融合
茶道においてお菓子は、禅の教えと美の融合を体現しています。『一日一菓』は、お菓子がどのように「わびさび」の精神（簡素美や不完全性の美しさ）を表現し、茶人たちに現在という瞬間を感謝し、日常の美を見出すよう促すかを考察しています。
『一日一菓』は、禅の哲学と美の美学に興味がある人、茶道の芸術を深く理解したい人、または単に美しい和菓子の繊細さと複雑さに対する愛好家にとって、必携の書籍です。
購買意欲喚起の要素
・豊富な知識：茶道におけるお菓子の文化的、美的、宗教的意義に関する包括的な解説
・見事なビジュアル：洗練されたお菓子の写真と茶道具の伝統的な美しさ
・実践的なガイダンス：お菓子のさまざまな種類と作り方に関する段階的な手順
・個人的な洞察：茶人の精神性やお菓子とのつながりに関する洞察的な考察
・限定販売：一部の限定版には、貴重な茶道具やお菓子のサンプルが含まれています
結論
『一日一菓』は、茶道のお菓子の芸術性を深く探り、読者に日本の美と精神性の豊かさを体験させてくれる稀有な書籍です。その洗練されたプレゼンテーション、豊富な知識、実践的なガイダンスにより、読者は茶道におけるお菓子の真の魅力を理解し、自分自身でその芸術性を体験することができます。茶道の愛好家、芸術的な探求者、または単に美しいものに魅了される人々に、『一日一菓』をお勧めします。
詳しくはこちらなつかしごはん 大阪ワンダーランド商店街の扉を開く
食で時代を旅する、魅惑のタイムカプセル『なつかしごはん 大阪ワンダーランド商店街』をご存知ですか？この本は、かつて大阪の庶民が愛した懐かしい料理を、豊富な写真と丁寧なレシピで再現するという画期的なものです。
大阪は日本の「台所」として知られ、独自の食文化が脈々と受け継がれています。しかし、時代とともに失われゆく郷土料理の数々がありました。本書は、そうした「なつかしごはん」を蘇らせ、食を通じた大阪の歴史と文化を伝える貴重な資料となっています。
ワンダーランド商店街へようこそ
本書の舞台は、大阪・南巽にある「ワンダーランド商店街」です。かつては活気に満ちたアーケード街で、庶民が日常の買い物や飲食を楽しむ場所として親しまれていました。本書では、この商店街を一つの「町」に見立て、そこに集まる昔懐かしいお店や屋台を丁寧に紹介しています。
例えば、「三平ライス」の屋台では、甘辛いソースがたまらない昔ながらの鉄板焼料理が再現されています。「鯨料理の店」では、今では貴重になった鯨のベーコンや竜田揚げのレシピが掲載されており、歴史の息吹を感じることができます。
フォトジェニックなレシピで旅する
本書の魅力の一つは、その見事な写真です。料理が美しく撮影されており、まるで実際に商店街を散策しているかのような臨場感が味わえます。のれんの揺れる屋台、湯気が立つおでん屋、黄金色の揚げ物など、ノスタルジックな雰囲気が満載です。
また、レシピは分かりやすく丁寧で、初心者でも簡単に調理できます。使用する食材や道具も、当時のまま再現しているので、当時の食文化を忠実に体験することができます。
郷愁を誘うエッセイで歴史に触れる
レシピだけでなく、本書には大阪の食文化や歴史に関するエッセイも掲載されています。地元の作家や研究者らが寄稿した文章は、ワンダーランド商店街が歩んできた歴史や、大阪の食がどのように発展してきたのかを紐解いています。
例えば、文筆家の前川つかさ氏は、「浪速鍋」のエッセイの中で、この料理が大阪の下町文化に密着してきた背景を解説しています。また、料理研究家の長谷真紀氏は、「懐かしのソース焼きそば」のエッセイで、大阪のソース文化の変遷を紹介しています。
食を通じて大阪を巡ろう
『なつかしごはん 大阪ワンダーランド商店街』は、食を通じて大阪の過去と現在をつなぐガイドブックです。本書を片手に、実際にワンダーランド商店街を訪れて、昔懐かしい料理を味わってみませんか？
また、本書は料理本としても優れており、ご自宅で大阪の味を楽しむことができます。普段の食卓に懐かしさを取り入れたり、大阪への旅行の予習として活用したりと、さまざまな楽しみ方ができます。
どうぞ、この本を手に取り、大阪のワンダーランド商店街で、食の歴史と文化の扉を開いてください。きっと、かつての大阪の活気に触れ、懐かしい思い出に浸ることができるでしょう。
購入特典
本書をご購入いただくと、以下の特典が得られます。
* ワンダーランド商店街のオリジナルポストカード
* 大阪の昔懐かしい料理に関する特製小冊子
* 購入証明書で商店街内の店舗で割引を受けられる
限定特典ですので、この機会をお見逃しなく。
目次
* 万国博の年、1970年
* 食糧難の時代「三平ライス」
* 下町のソウルフード「浪速鍋」
* 屋台の「鯨料理」
* 洋食屋さんの「ライスコロッケ」
* 中華料理屋さんの「中華そば（ラーメン）」
* うどん屋さんの「きつねうどん」
* 喫茶店の「ホットケーキ」
* 居酒屋の「どて焼き」
* 駄菓子屋の「お好み焼きせんべい」
著者プロフィール
大阪市立自然史博物館学芸員、南巽史蹟保存会のメンバーである。大阪の食文化や歴史に関する著書、論文を多数執筆している。
価格と購入方法
『なつかしごはん 大阪ワンダーランド商店街』は、全国の書店またはオンライン書店でご購入いただけます。
* 価格：1,980円（税込）
* ISBN：978-4-86401-583-2
こいしいたべもの (文春文庫 も 27-2)
とにかく盛り上がる夜ごはん
国道食堂 ２ｎｄ ｓｅａｓｏｎ (徳間文庫)
江戸前 通の歳時記 (集英社文庫)
一日一菓
日本百銘菓 (NHK出版新書 555)
料理の基礎の基礎 コツのコツ (だいわ文庫) (だいわ文庫 A 24-1)
なつかしごはん 大阪ワンダーランド商店街
味の台湾
あたりまえのぜひたく。 ─きくち家 渾身の料理は……。─
いい日だった、と眠れるように 私のための私のごはん
そば学 sobalogy: 食品科学から民俗学まで
国道食堂 １ｓｔ ｓｅａｓｏｎ (徳間文庫)
料理沖縄物語 (朝日文庫 こ 12-1)
魔女の12ヵ月 自然を尊び、知り尽くした魔女の「暮らし」と「知恵」
イギリスはおいしい (文春文庫 は 14-2)
syunkon日記 スターバックスで普通のコーヒーを頼む人を尊敬する件
ヒツジメシ
続・予約一名、角野卓造でございます。【京都編】
鎌倉だから、おいしい。
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