詳しくはこちら酒呑みの自己弁護: 意気消沈した自己弁護と屈服した自己擁護
概要
『酒呑みの自己弁護』は、著名なエッセイストであり酒好きとして知られる山川健次郎による、酒精と人間精神の関係についての明晰かつ魅惑的な考察である。このちくま文庫版は、山川の没後70年を記念して発行された。
内容
本書は、14の章から構成されており、それぞれがアルコールのさまざまな側面を探求している。山川は、酒の効用から、その危険性と、私たちの心と体の微妙な相互作用まで、広範囲にわたる話題を論じている。
最初の章「酒の効用」では、山川はアルコールの陶酔感やストレス解消効果を称賛する。彼は、酒が文学や芸術を刺激し、社会的なつながりに役立つと主張する。しかし、彼はまた「効用」が一時的なものであり、飲みすぎは最終的に悪影響をもたらす可能性があることも認めている。
その後の章では、アルコール依存症、断酒症、断続的な飲酒の問題が扱われている。山川は、これらの状態の個人にもたらす壊滅的な影響について率直に語り、それらを乗り越えるための現実的なアドバイスを提供している。
しかし、『酒呑みの自己弁護』は単なる禁酒キャンペーンではない。山川は、アルコールが人間の生活において長い間重要な役割を果たしてきたことを認識しており、その誤用というよりは正当な使用を擁護している。彼は、適度な飲酒は私たちの幸福と健康に有益である可能性があり、アルコールは私たちの社会文化における重要な部分であると主張する。
文体と構成
『酒呑みの自己弁護』は、山川の鋭い知性と巧みな文才が際立つ作品だ。彼は複雑な問題を鮮やかに説明し、個人的な逸話と歴史的な事例を交えながら洞察に富んだ議論を展開する。
本書は、説得力のある議論と自虐的なユーモアが巧みに組み合わされている。山川は自分の飲酒習慣を率直に振り返り、自身の失敗と教訓を共有している。この誠実さと自己省察が、読者に深い共感を呼び起こす。
関連性と影響
『酒呑みの自己弁護』は、最初に1952年に出版されて以来、数世代の読者に影響を与えてきた。この本は、アルコールをめぐる複雑な議論に対する貴重な洞察を与える、文学的かつ哲学的な作品として高い評価を得ている。
今日、『酒呑みの自己弁護』は、引き続き関連性のある洞察に富んだ作品であり続けている。アルコール文化と依存症の蔓延が依然として世界的な問題であるため、山川の言葉はかつてないほど時宜を得ている。
購買を推奨する理由
『酒呑みの自己弁護』は、以下のような方に強くお勧めする。
* アルコールと人間関係についての考えを深めたい方
* アルコール依存症や断酒症と闘っている方
* 酒の文化史に興味がある方
* 刺激的で考えさせられるエッセイを楽しみたい方
* 山川健次郎という独自の才能を持つ作家の作品に興味がある方
このちくま文庫版は、便利なサイズと手頃な価格で、この古典的な作品を手元に置いて楽しむことができる貴重な機会を提供している。山川の知恵とユーモアに浸り、アルコールをめぐる自分自身の考えや感情を再考し始めるために、ぜひ『酒呑みの自己弁護』を読んでいただきたい。
詳しくはこちらおいしいアンソロジーおやつ ～甘いもので、ひとやすみ～
甘いものと読書で至福の一時を
「おいしいアンソロジーおやつ」は、人気作家のスイーツエッセイや小説を詰め込んだ、甘いひとときを演出するアンソロジーです。甘いものが好きな方、読書が好きな方、どちらにもおすすめの1冊となっています。
多彩なスイーツエッセイ
このアンソロジーでは、誉田哲也、秋川滝美、朱野帰子など、さまざまなジャンルの作家がスイーツへの愛を綴ったエッセイを執筆しています。
誉田哲也は、老舗洋菓子店「ギンザコージーコーナー」のミルフィーユへの思いを熱く語ります。秋川滝美は、パリで出会った「ショコラ・ショー」の思い出をエッセイにまとめ、朱野帰子は、幼少期に食べた「お汁粉」がもたらした幸福感を回想しています。
作家たちの珠玉のエッセイを通じて、スイーツにまつわるさまざまな物語に触れ、甘いものへの愛情がさらに深まることでしょう。
心温まるスイーツ小説
エッセイに加えて、このアンソロジーには心温まるスイーツ小説も収録されています。
荻原浩の「ショートケーキの夢」は、閉店間際のコンビニで出会ったショートケーキと、それを取り巻く人々の物語。天沢アキの「ハチミツ色の午後」は、蜂蜜屋の息子と、彼の作った蜂蜜をきっかけに仲良くなった女子校生を描いています。
短編ながら奥行きのある小説の数々は、ほのぼのとした気持ちと、心に残る余韻をもたらしてくれます。
さまざまなスイーツが登場
このアンソロジーに登場するスイーツは、洋菓子から和菓子まで多種多様。中には、読んだことのないような珍しいスイーツも登場します。
たとえば、誉田哲也のエッセイに登場する「ギンザラスク」や、天沢アキの小説に登場する「蜂蜜タルト」。また、荻原浩の小説には「レモンケーキ」が登場し、その爽やかな酸味が読んでいて伝わってくるような気がします。
さまざまなスイーツが織りなす甘い世界に浸り、至福のひとときを過ごしましょう。
忙しい毎日に甘いひとやすみ
お仕事や家事、育児に追われる忙しい毎日の中で、甘いものを食べる時間は、ほっと一息つける大切なひとときですよね。このアンソロジーは、そんな甘いひとやすみのお供として最適です。
隙間時間にエッセイを1つ読んだり、小説にどっぷり浸ってみたり。お気に入りのスイーツを片手に、甘い世界に浸りながらリフレッシュしましょう。
贈り物にも最適
「おいしいアンソロジーおやつ」は、甘いものが好きな方や読書が好きな方への贈り物にもおすすめです。
スイーツへの愛がぎゅっと詰まったエッセイと小説の数々は、きっと喜ばれることでしょう。大切な方への、心に響く贈り物としていかがでしょうか。
甘いひとときをあなたへ
「おいしいアンソロジーおやつ」は、甘いものでひとやすみしたい時、心温まる物語に触れたい時にぜひ手に取っていただきたい1冊です。
ほっと温かいスイーツエッセイと、ほっこり幸せになれるスイーツ小説の数々は、あなたに甘いひとときをもたらしてくれることでしょう。忙しい毎日の中に、甘いひとやすみを取り入れてみませんか？
詳しくはこちらツレヅレハナコのお取り寄せ 酒のアテからご飯のおかずまで。絶対おいしい超私的セレクト113
料理好き必見！ツレヅレハナコさんが厳選したお取り寄せコレクション
料理ブロガーとして絶大な人気を誇るツレヅレハナコさんが、実際に取り寄せて感動した113品のお取り寄せグルメを紹介する本書。酒のアテからご飯のおかずまで、幅広いジャンルの絶品がずらりと並びます。
私的セレクトで選ばれた珠玉の逸品
本書で紹介されているのは、ツレヅレハナコさんが実際に取り寄せて食べて、本当に美味しいと太鼓判を押した逸品ばかり。有名店の人気商品から知る人ぞ知る隠れた名品まで、彼女の美食家としての鋭い嗅覚が光ります。
酒好きもご飯好きも大満足のラインナップ
本書は、おつまみとして楽しめる酒のアテから、ご飯のおかずにぴったりの一品まで、バラエティ豊かな商品が収録されています。
・酒のアテ: チーズ、お漬物、缶詰、加工肉など、お酒に合う絶品おつまめ
・ご飯のおかず: 煮物、佃煮、珍味、おかかなど、ご飯が何杯でもすすむおかず
写真とわかりやすいコメントで魅力を伝える
各商品には、ツレヅレハナコさんによる美しい写真と、丁寧なコメントが添えられています。商品の魅力が視覚的にも文章的にも伝わり、読んでいるだけでも購買意欲が刺激されます。
お取り寄せ先の情報が充実
本書では、紹介されている各商品の詳細情報に加えて、お取り寄せ先の情報も網羅されています。気になる商品をすぐに購入することができるので、面倒な検索の手間が省けます。
料理の幅が広がるヒントが満載
本書は、美味しいお取り寄せグルメを紹介するだけでなく、ツレヅレハナコさんの料理のアイデアやテクニックも散りばめられています。家庭料理のマンネリ打破や、料理のスキルアップに役立つヒントが満載です。
著者: ツレヅレハナコ
ツレヅレハナコさんは、人気料理ブロガー。自身のブログ「ツレヅレハナコの日々。」では、和洋中のさまざまな料理のレシピや、おいしいお店や食材の紹介を発信しています。料理のプロとしてだけでなく、グルメ通としても知られ、テレビや雑誌でも活躍しています。
本書の魅力をまとめると:
・美食家ツレヅレハナコさんが厳選した113品のお取り寄せグルメ
・酒のアテからご飯のおかずまで、幅広いジャンルの絶品が収録
・写真とわかりやすいコメントで商品の魅力を伝える
・お取り寄せ先の情報が充実
・料理の幅が広がるヒントが満載
この本を読めば、自宅にいながら美味しいグルメを堪能し、料理のスキルアップにつなげることができます。ぜひこの機会に、ツレヅレハナコさんのお取り寄せセレクションを手に入れ、毎日の食卓をもっと豊かにしましょう。
詳しくはこちらおいしいは嬉しい：母から娘への愛を込めたお守りレシピブック
愛する娘へ贈る、母から心からの贈り物。それは、あなたに喜びと栄養を与え、人生のあらゆる場面であなたを支えてくれる、特別なレシピブックです。「おいしいは嬉しい」と題されたこの本は、単なる料理本ではありません。それは、母と娘の愛情に満ちた絆の証であり、どんな困難をも乗り越えられるという確信の表れです。
料理の喜びを共有する
「おいしいは嬉しい」には、何世代にもわたって受け継がれてきた家族のお気に入りレシピが満載されています。手書きのメモや黄ばんだレシピカードに書き留められた、これらは母と娘の思い出が詰まった愛情のこもった料理です。
パイ生地を一緒に伸ばし、クッキーを型抜きし、スープを一緒に煮込む。一緒に料理をすることは、愛情を育み、絆を深める特別な機会です。このレシピブックは、そのような大切な瞬間をあなたとあなたの娘が分かち合えるよう、導いてくれます。
忙しい日々への栄養と安らぎ
現代の忙しい生活の中で、健康的な食事を準備することは難しい場合があります。「おいしいは嬉しい」には、手軽でおいしく、栄養価の高いレシピが豊富に揃っています。朝食、昼食、夕食、おやつまで、あなたの娘はどんなときでもバランスの取れた食事を楽しめます。
栄養価の高い材料とシンプルな手順を組み合わせたこれらのレシピは、あなたの娘に活力を与え、彼女が健康的なライフスタイルを送るのに役立ちます。また、料理が安らぎと満足感をもたらすという母の愛を思い起こさせてくれます。
人生のあらゆる場面の伴侶
「おいしいは嬉しい」は、単なるレシピブックではありません。それは、あなたとあなたの娘の人生におけるさまざまな移り変わりを伴走する、愛とサポートの源です。
初めての大学寮生活から、仕事での忙しい日々、結婚生活、そして孫育てまで、このレシピブックは常にあなたの娘のそばにいて、おいしい料理と母の愛で彼女を慰めます。
母と娘の愛情の証
「おいしいは嬉しい」は、母から娘への愛情とサポートの証です。毎ページをめくるたびに、あなたの娘はあなたの愛と、あなたのそばにいつでもいるという確信を感じるでしょう。
このレシピブックは、母と娘の絆をこれからも何年にもわたって強め、絆を深めます。それは、あなたがいつも彼女の味方であり、彼女がどんな困難に直面しても、彼女を支えていることを思い出させてくれるでしょう。
おいしいは嬉しいの特別な特徴
・家族のお気に入りレシピのコレクション：何世代にもわたって受け継がれてきた味わい深い料理の数々。
・手軽で栄養価の高いレシピ：忙しい日々にも簡単に準備できる、健康的な食事のオプション。
・人生のあらゆる場面に寄り添う：学生生活から家族生活まで、娘のさまざまな移り変わりをサポートする料理。
・母と娘の絆を深める：一緒に料理をし、思い出を分かち合い、愛情を育む機会を提供します。
・美しい装丁：豪華なハードカバーとスタイリッシュなデザインで、大切な思い出を格納するのにふさわしい本の外観です。
あなたの娘への完璧な贈り物
「おいしいは嬉しい」は、あなたの娘への何にも代えがたい贈り物です。それは単なる料理本ではなく、母と娘の愛情の証であり、人生のどんな場面でも彼女を支えるお守りです。
このレシピブックを贈ることで、あなたはあなたの娘に喜び、栄養、そして何より、あなたの愛情とサポートが彼女と一緒にいるということを伝えます。
「おいしいは嬉しい」を今すぐ入手して、あなたの娘と共有する喜びに浸りましょう。この本は、母と娘の絆をさらに深め、あなたたちの思い出を何年にもわたって温かく照らしてくれるでしょう。
詳しくはこちら中国くいしんぼう辞典: 中国料理の広大な世界への必需品
中国料理は、その魅惑的な味覚、多様な料理技法、豊かな文化遺産で世界中で愛されています。膨大な種類のアジア料理と素材をカバーする「中国くいしんぼう辞典」は、中国料理の探求を深め、知識と味覚を拡大したい方にとってなくてはならない一冊です。
中国料理の百科事典
この包括的な辞典は、中国料理のあらゆる側面を網羅しています。4,000以上のエントリには、次のような情報が含まれています。
・食材: 豆腐からアヒルまで、中国料理で一般的に使用されるすべての材料に関する詳細な説明。
・料理技法: 蒸し焼き、炒めもの、茹でなど、伝統的な中国料理の技法のステップバイステップの説明。
・調味料: 醤油、酢、豆板醤など、中国料理の風味を特徴づける不可欠な調味料に関する包括的なガイド。
・料理: 麺料理、点心、スープ、炒めものなど、すべての主要料理カテゴリーの幅広いレシピ。
・キッチン用品: 蒸し器、中華鍋、包丁など、中国料理を調理するために必要なツールに関する情報。
・文化と歴史: 中国料理の歴史、地域差、料理における伝統的な慣習に関する洞察。
権威ある情報源
「中国くいしんぼう辞典」は、中国料理の専門家によって執筆され、編集されています。各エントリは慎重に調査され、正確で包括的な情報を提供しています。著者陣には、歴史家、料理人、ジャーナリストが含まれ、彼らの専門知識は中国料理に対する読者の理解を深めるのに役立ちます。
初心者向けのガイドと熟練シェフのリソース
経験レベルを問わず、この辞典は貴重なリソースです。
・初心者向け: 中国料理の基本を紹介し、新しい食材や料理技法を試す自信を与えます。
・熟練シェフ向け: 慣習的な料理を新たな高みに引き上げるための新しいインスピレーションとテクニックを提供します。
食卓上の実用的なツール
「中国くいしんぼう辞典」は、単なる参考書ではありません。それは食卓上の実用的なツールです。
・レシピのアイデア: 料理のインスピレーションに満ちた広大なレシピのコレクションを提供し、退屈な夕食を思い出に残る料理体験に変えます。
・調理のサポート: 料理中にいつでも参照できる調理技法、食材、調味料に関するクイックリファレンスガイドとして役立ちます。
・食材の同定: 珍しい食材や代替品の同定を支援し、料理をより創造的でアクセスしやすくします。
知識と探究の旅
「中国くいしんぼう辞典」は、単に料理のガイドではありません。それは知識と探究の旅への招待状です。この辞典を通じて、読者は中国料理の豊かさと複雑さを深く理解し、この魅惑的な料理の文化への真の感謝を得ることができます。
料理の知識を向上させ、味覚を向上させる
中国料理への情熱を次のレベルに引き上げ、料理の知識を向上させ、味覚を向上させたい方に「中国くいしんぼう辞典」は必読の一冊です。この包括的な辞典は、中国料理の広大な世界への万能の鍵であり、あなたが料理愛好家として成長し、料理体験をより豊かなものにするのに役立ちます。今すぐ注文して、中国料理への探求を深めましょう。
詳しくはこちら何度でも食べたい「あんこ」の魅力が詰まった必携の書
甘く、なめらかで、コクのある「あんこ」は、日本の食文化に欠かせない存在です。お菓子から料理まで、幅広い料理に使われ、その独特の風味と食感が多くの人に愛されています。
『表題何度でも食べたい。 あんこの本（文春文庫 か 76-1）』は、そんな「あんこ」の魅力を余すことなく紹介した、まさにあんこ好きのためのバイブルです。
あんこの歴史と文化を紐解く
本書ではまず、あんこの歴史と文化について詳しく解説されています。起源から日本への伝来、「あんこ」という言葉の由来まで、あんこに関する知られざる知識が満載です。
さらに、俳句や川柳、小説などの文学作品から、あんこの描写を抜き出して紹介しています。そこからは、あんこがいかに日本人の生活に深く根ざしているかが伝わってきます。
あんこの種類と作り方
本書の後半では、あんこの種類と作り方について詳しく解説されています。代表的なあんこである「つぶあん」と「こしあん」をはじめ、さまざまな種類のあんこの特徴と、それぞれの料理との相性が紹介されています。
あんこの作り方も、初心者にもわかりやすく丁寧に説明されています。材料の配合から煮詰めるコツまで、ポイントをわかりやすく解説することで、自宅でも美味しいあんこ作りにチャレンジできるようになります。
絶品あんこスイーツのレシピ
本書では、あんこを使った絶品スイーツのレシピも多数掲載されています。定番の「どら焼き」や「たい焼き」から、ちょっと変わった「あんこティラミス」や「あんこスコーン」まで、バラエティに富んだレシピが満載です。
どのレシピも詳しい手順と丁寧な写真でわかりやすく解説されており、お菓子作り初心者でも安心して作ることができます。自宅で簡単に本格的なあんこスイーツを楽しむことができます。
あんこ料理のレシピ
あんこはスイーツだけでなく、料理にも幅広く使われています。本書では、あんこを使った料理のレシピも多数掲載されています。
定番の「あんかけうどん」や「おでん」から、ちょっと意外な「あんかけナポリタン」や「あんかけオムライス」まで、さまざまな料理のレシピが紹介されています。
あんこの甘味とコクが加わることで、いつもの料理が格段に美味しくなる、新しい料理の可能性を体験することができます。
あんこにまつわるエッセイ
本書には、「あんこ」にまつわるエッセイも数多く掲載されています。あんこ好きの著名人によるコラムから、あんこに関する雑学まで、あんこをさまざまな角度から楽しめる内容となっています。
著者の三田村蕗子氏は、あんこをこよなく愛するエッセイスト。あんこへの深い愛情が溢れる文章は、あんこを食べる楽しさをさらに高めてくれます。
あんこを愛するすべての人に捧げる1冊
『表題何度でも食べたい。 あんこの本』は、あんこを愛するすべての人に捧げる1冊です。あんこの歴史や文化、種類や作り方から、絶品スイーツや料理のレシピまで、あんこの魅力を余すことなく堪能できます。
ページをめくるごとに、あんこの美味しさと奥深さに魅了され、何度でもあんこを食べたくなること間違いなしです。ぜひこの本を手にとって、あんこの世界にどっぷり浸ってみてください。
詳しくはこちら大阪の美味しいお店を極める、食の聖地への旅
大阪は、グルメの宝庫として名高い都市です。食通をうならせる名店がひしめき合い、地元の人々や観光客を魅了しています。大阪の食文化は、さまざまな地域の料理の影響を受けており、独特で豊かな味わいが特徴です。
この「私がホレた旨し店 大阪の本」は、大阪の食の聖地を徹底的に紹介するガイドブックです。厳選された名店を厳選し、各店の魅力を余すところなく伝えています。この本を読めば、大阪のグルメシーンの奥深さに驚かされ、ぜひ訪れてみたくなること間違いなしです。
街中にあふれる、食への飽くなき情熱
大阪の食文化を語る上で欠かせないのが、大阪人の食への飽くなき情熱です。大阪人は食べることが大好きで、常に新しい味を求めています。この情熱が、大阪をグルメの都に押し上げているのです。
「私がホレた旨し店 大阪の本」では、大阪の食文化のルーツから、最新のトレンドまでを詳しく解説しています。また、地元の人々に愛される屋台や、ミシュランの星を獲得した高級レストランまで、さまざまなジャンルの名店を紹介しています。
厳選された名店が満載
この本には、大阪で最も美味しいと評判の名店が厳選されています。伝統的な和食から、モダンな洋食、エキゾチックなエスニック料理まで、幅広いジャンルを網羅しています。
各店舗の紹介では、料理の写真、メニューの解説、シェフのプロフィールなど、知りたい情報が盛りだくさんです。また、著者が実際に来店して味わった感想も掲載されているので、よりリアルなお店の雰囲気を感じることができます。
大阪グルメへのパスポート
「私がホレた旨し店 大阪の本」は、大阪のグルメシーンを探索するためのパスポートです。この本を手に行けば、地元の人々も御用達の隠れ家的名店から、話題の最新グルメスポットまで、大阪の食の醍醐味を思う存分堪能できます。
大阪を訪れる際には、この本を必ず持参してください。美味しいお店の宝庫で、あなたもきっと大阪の食の虜になることでしょう。
監修者：食のスペシャリストによるお墨付き
この本は、大阪の食を熟知した食のスペシャリストが監修しています。厳選された名店は、その味とお店の雰囲気、そして大阪の食文化への貢献度に基づいて選ばれています。
信頼できる監修者によるお墨付きなので、安心してお店選びができます。また、監修者のコメントやコラムも掲載されており、大阪の食文化に関する深い洞察を得ることができます。
グルメなあなたにぴったりのプレゼント
「私がホレた旨し店 大阪の本」は、大阪グルメを愛する方へのプレゼントにも最適です。大切な人と一緒に大阪の食の旅を楽しんだり、自宅で大阪の味を再現したりするのに役立ててください。
この本が、大阪のグルメシーンへの探求心を刺激し、あなたの人生をより豊かなものにすることを願っています。
おいしいアンソロジーおやつ ~甘いもので、ひとやすみ (だいわ文庫 459-1-D)
ツレヅレハナコのお取り寄せ 酒のアテからご飯のおかずまで。絶対おいしい超私的セレクト113 (料理の本棚)
おいしいは嬉しい。 娘に贈る 母のお守りレシピ
中国くいしんぼう辞典
何度でも食べたい。 あんこの本 (文春文庫 か 76-1)
帰り遅いけどこんなスープなら作れそう 1、2人分からすぐ作れる毎日レシピ
自分史上最多ごはん
カレーの世界史 (SBビジュアル新書)
食尽族 ~読んで味わうグルメコラム集~ (耳マン)
味覚極楽 (中公文庫 B 18-16)
ブリヤ=サヴァラン「美味礼讃」を読む (講談社学術文庫)
ひとり酒の時間イイネ! (だいわ文庫)
梅安料理ごよみ (講談社文庫)
厨房から台所へ ―― 志麻さんの思い出レシピ31
ひみつのたべもの
魯山人味道 (中公文庫 き 7-3)
料理歳時記 (中公文庫)
私がホレた旨し店 大阪
クリームシチュウはごはんに合うか否かなど
最後の贅沢週末はカレー日和 (講談社+アルファ文庫 C 54-1)
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